The word of 12 December 2011 was:

tussendoortje

(het) tus·sen·door·tje (zelfstandig naamwoord)
= (in-between-meals) snack, minor thing that comes in between

tussendoor = in between
tussen = between
door = through
(t)je -> diminutive form

"En daarnaast hield hij van eten. Zijn favoriete tussendoortje was de Kwekkeboomkroket." – Martin van Amerongen, in: De Groene Amsterdammer (1996)

"Jaap Buurman heeft een boek geschreven. Niet zomaar een boek. Niet zomaar een niemendalletje voor bij het haardvuur. Niet zomaar een tussendoortje, luchtig genoeg om na een vermoeiende dagtaak verstrooiing te bieden." – Gerrit Komrij, in: Verzonken boeken (1986)