The word of 22 January 2026 was:

zetmeel

(het) zet·meel (zelfstandig naamwoord)
= starch

zetten = to set
meel = meal (flour)

"Baby's tot 4 maanden kunnen zetmeel niet goed verteren. Het is belangrijk dat zij geen zetmeel binnenkrijgen." – in: Voedingscentrum.nl

"Normaal gesproken wordt jodium gebruikt om zetmeel in planten aan te tonen, maar je kunt de rollen ook omdraaien: zetmeel kan jodium aantonen." – Annemarie Maan, in: Nemo Kennislink (2021)