The word of 11 January 2025 was:

augurk

(de) au·gurk (zelfstandig naamwoord)
= gherkin, pickle, small pickled cucumber

The English word 'gherkin' is derived from Dutch.

"Roer het vocht van de augurkjes erdoorheen." – in: Foodies Magazine

"In de serie stoomt Oos [Kesbeke] zijn zoons klaar om het bedrijf, gespecialiseerd in augurken, op een dag over te nemen." – in: PZC (2024)