The word of 10 January 2025 was:

onverteerbaar

on·ver·teer·baar (bijvoeglijk naamwoord)
= undigestable

on- = un-
verteerbaar = digestible

"Panda's halen maar liefst de helft van hun energie uit de eiwitten in bamboe, terwijl die plant voor een groot deel uit onverteerbare vezels bestaat." – Nienke Beintema, in: NRC Handelsblad (2019)

"Het is een van de vele onverteerbare kanten van deze oorlog: terwijl Rusland zijn criminelen en opstandige minderheden naar het front stuurt, vecht aan Oekraïense kant de bloem der natie." – Marijn Kruk, in: De Groene Amsterdammer (2024)