The word of 17 May 2024 was:

pannenkoekenbeslag

(het) pan·nen·koe·ken·be·slag (zelfstandig naamwoord)
= pancake batter

pannenkoek = pancake
beslag = batter

"Hoe krijg je een glad pannenkoekenbeslag zonder klontjes?" – Rutger van den Broek, in: Rutgerbakt.nl (2022)

"In de Nederlandse vertaling wordt beschreven dat Michiel per ongeluk pannenkoekenbeslag over zijn vader heeft gegooid." – Linda van Scherrenburg, in: Literatuur Zonder Leeftijd (2015/2019)