The word of 10 January 2024 was:

boerenkool met worst

boe·ren·kool met worst (uitdrukking)
= mash of boiled potatoes and kale with smoked pork sausage

boerenkool = kale
met = with
worst = sausage

Photo: link

"Heimwee naar Nederland was er eigenlijk ook nooit. Al verlangen ze soms naar een bord boerenkool met worst (...)" – José Hulsing, in: Dagblad van het Noorden (2022)

"We kregen kleine, fijne hapjes zoals we nog nooit geproefd hadden. Heel wat anders dan boerenkool met worst - hoewel dat altijd een lievelingsgerecht van me geweest was." – Dirk Ayelt Kooiman, in: Montyn (1982/2003/2007)