The word of 24 October 2023 was:

tarwebloem

(de) tar·we·bloem (zelfstandig naamwoord)
= wheat flour

tarwe = wheat
bloem = flour

Read more about wheat flour on Wikipedia: link

"Gluten in tarwe zorgt onder andere voor een goede bakkwaliteit van het deeg dat van tarwebloem gemaakt wordt." – in: Nemo Kennislink (2010)

"De Nederlandse regering heeft besloten een miljoen gulden uit nationale middelen ter beschikking te stellen voor levering van tarwebloem ten behoeve van Biafraanse vluchtelingen." – in: NRC Handelsblad (1968)