The word of 30 September 2023 was:

sla

(de) sla (zelfstandig naamwoord)
= lettuce

Read more about lettuce on Wikipedia: link

"Vooral sla en kruiden groeien goed bij kunstlicht." – Lukas van der Storm, in: Trouw (2022)

"De stokbroden werden belegd met sla, kaas en tomaat." – Danielle Verweij, in: Algemeen Dagblad (2017)