The word of 17 June 2023 was:

zemel

(de) ze·mel (zelfstandig naamwoord)
= bran

"Voor bloem wordt graan zo bewerkt, dat de zemelen verdwijnen en alleen de kern overblijft." – Martine Kamsma, in: NRC Handelsblad (2020)

"Vervolgens kon hij de kippen weer genezen door ze ongepelde rijst, dus met de waardevolle zemelen, te voeren." – Monique Williams & Maaike de Vries, in: Nemo Kennislink (2018)