The word of 4 June 2023 was:

andijviestamppot

(de) an·dij·vie·stamp·pot (zelfstandig naamwoord)
= mashed potatoes mixed with endive

andijvie = endive
stamppot = mashed potatoes mixed with vegetables

"Een flinke klus was het wel: genoeg aardappels stampen voor bijna 500 kilo andijviestamppot." – in: NOS.nl (2020)

"ls iedereen een Thaise rijstschotel maakt, dan gaan wij weer lekker bietjes eten en een verrukte kop trekken bij andijviestamppot met varkenskarbonade." – Marjoleine de Vos, in: NRC Handelsblad (2008)