The word of 14 May 2023 was:

frituren

fri·tu·ren (frituurde, gefrituurd) (werkwoord)
= to deep-fry

"In 2004 frituurde nog een derde van de patatbakkers in vloeibaar vet." – in: Trouw (2006)

"De eerste keer dat ik rijstvermicelli frituurde, kon ik mijn ogen niet geloven." – Kim Maclean, in: NRC Handelsblad (2008)