The word of 28 February 2023 was:

aanbranden

aan·bran·den (brandde aan, aangebrand) (werkwoord)
= to burn (of food during preparation)

aan = on
branden = to burn

"In de Markthal in Rotterdam ging vanavond het rookalarm af nadat iets was aangebrand in één van de versunits." – in: Algemeen Dagblad (2016)

"Toen mijn moeder het eten een keer had laten aanbranden constateerde zij terwijl ze met haar neus boven een pan hing dat je sommige boontjes misschien nog best kon eten." – Marcel van Roosmalen, in: NRC Handelsblad (2019)

"En het ontbijt stond hij voor dag en dauw zelf te bereiden, zodat het aanbrandde en ik aan het werk moest voordat mijn dagtaak eigenlijk aanving..." – Marten Toonder, in: NRC Handelsblad (1980)