The word of 14 February 2023 was:

smaak

(de) smaak (zelfstandig naamwoord)
= taste

"Hoe kunnen geur en smaak door corona zomaar verdwijnen?" – in: NOS.nl (2021)

"In alle Europese landen zie je dat mensen terugkeren naar authentieke smaken, recepten en ingrediënten." – Peter Scholliers (citaat), in: De Groene Amsterdammer (2015)