The word of 16 May 2022 was:

voorgerecht

(het) voor·ge·recht (zelfstandig naamwoord)
= starter, first course

voor = before
gerecht = dish, course

Read more about these dishes: link

"Is het onbeleefd als ik als enige een voorgerecht bestel?" – Beatrijs Ritsema, in: Trouw (2018)

"Als je het hebt over een echte klassieker, dan is de garnalencocktail groot favoriet als voorgerecht." – in: De Telegraaf (2019)