The word of 20 December 2021 was:

rettich

(de) ret·tich (zelfstandig naamwoord)
= daikon, mooli

The word 'rettich' comes from German.

Read more about the vegetable on Wikipedia: link

"Snijd de rettich in dunne plakken." – Anne Scheepmaker, in: NRC Handelsblad (2004)

"De verrukkelijke, bijna fluorescerend oranje wilde zalm met gember en sesamolie (€14) wordt geserveerd met een al even vrolijk gekleurd slaatje van verschillende kleuren biet en rettich." – Hiske Versprille, in: Het Parool (2015)