The word of 24 June 2021 was:

poffertjespan

(de) pof·fer·tjes·pan (zelfstandig naamwoord)
= dimpled pan to make tiny pancakes

poffertje = type of tiny pancake
pan = pan

"Vul ieder kuiltje van de poffertjespan tot aan de rand met poffertjesbeslag." – Sam de Voogt, in: NRC Handelsblad (2018)

"Veel auto's zagen er door de grote hagelstenen uit als een poffertjespan." – in: Trouw (2011)