The word of 16 December 2010 was:

bloemkool

(de) bloem·kool (zelfstandig naamwoord)
= cauliflower

bloem = flower
kool = cabbage

The scientific name of the species to which the cauliflower belongs is 'Brassica oleracea'. You will find more information about the cauliflower on Wikipedia: link The plural form "bloemkolen" is sometimes used to refer to large breasts.

"De bloemkool lijkt wel nooit helemaal heengekomen over de concurrentie die de broccoli haar ooit aandeed, ergens in de jaren tachtig." – Marjoleine de Vos, in: NRC Handelsblad (2009)

"Tijdens het Wereldkampioenschap Voetbal in 1998 werden er oranje bloemkolen verkocht." – Guus Middag, in: Tirade (2000)

"'k Heb hele grote bloemkolen, bloemkolen, bloemkolen, 'k Heb hele grote bloemkolen, oh wat zijn ze groot! Op school vroeg reeds de meester: 'Hoeveel is één en één?' Toen telde ik m'n bloemkolen, toen wist ik het meteen." – André van Duin, in: Youtube (1979)