The word of 14 November 2020 was:

kibbeling

(de) kib·be·ling (zelfstandig naamwoord)
= deep fried battered cod cheeks or other chunks of white fish

More about this food on Wikipedia: link

"Ik kocht bij een viskraam een bakje kibbeling." – Frits Abrahams, in: NRC Handelsblad (2020)

"Ik sta hier kibbeling te eten, terwijl de wereld vergaat." – Munganyende Hélène Christelle (citaat), in: Trouw (2020)