The word of 8 July 2020 was:

laten schrikken

la·ten schrik·ken (uitdrukking)
= to scare, to frighten
= to shock (in cooking)

laten = to let
schrikken = to be scared

Read more about the cooking process on Wikipedia: link

"Zet een kom water met ijsblokjes in klaar, om de groente na het koken te laten schrikken." – in: VTM Koken

"Aan het begin van de roman zit ze in de trein, met een pruik op – letterlijk om haar tante Ma niet te laten schrikken van haar stekeltjes." – Xandra Schutte, in: De Groene Amsterdammer (2017)