The word of 4 July 2020 was:

gebakje

(het) ge·bak·je (zelfstandig naamwoord)
= individual (sweet) pastry item serving one person

gebak = (sweet) pastry
-je –> diminutive form

"[Graham] Savage hield nauwgezet het aantal verkochte gebakjes bij." – Jesse Voorn, in: HP/De Tijd (2014)

"Even was ik bang dat ik de naam van het door mij begeerde gebakje verkeerd onthouden had (...)" – Elon Heymans, in: Hard//hoofd (2011)