The word of 30 March 2019 was:

gebak

(het) ge·bak (zelfstandig naamwoord)
= (sweet) pastry

bakken = to bake

"Zeg eens eerlijk, wie houdt er nou niet van gebak?" – Esther Zandberg, in: Metro (2016)

"Vroeger aten mensen alleen gebak bij speciale gelegenheden." – Marie-Louise Hoogendoorn, in: Algemeen Dagblad (2018)