The word of 2 August 2018 was:

postelein

(de) pos·te·lein (zelfstandig naamwoord)
= purslane

The Latin or scientific name of purslane is Portulaca oleracea. Read more about the plants on Wikipedia: link

"Als postelein te lang wordt gekookt, kan de groente wat slijmerig worden." – Sonja van de Rhoer, in: Trouw (2010)

"Ik dronk vandaag de brandewijn die rustte op het flessenrek en at gepekeld varkensspek met lof en droge postelein." – Jos Versteegen, in: De Tweede Ronde (1993)