The word of 20 January 2018 was:

spruitje

(het) spruit·je (zelfstandig naamwoord)
= Brussels sprout

spruit = sprout
-je –> diminutive form

Read more about the vegetable on Wikipedia: link

"Feit is dat er aan het aanprijzen van ongezonde producten meer wordt verdiend: op een spruitje zit nu eenmaal minder winstmarge dan op een zak chips." – Jaap Seidell (citaat), in: De Telegraaf (2017)

"De geur van gekookte spruitjes wekt bij menigeen onder ons associaties op met kleinburgerlijkheid, maar de groente op zich is daarmee niet gebaat." – Florine Boucher, in: NRC Handelsblad (1993)