The word of 6 March 2017 was:

eigeel

(het) ei·geel (zelfstandig naamwoord)
= egg yolk
= yellow like an egg yolk

ei = egg
geel = yellow

Read more about yolks on Wikipedia: link

"Klop met de mixer de suiker en het sap van de citroenen door het eigeel." – in: Trouw

"Waarom plakt eigeel op de vaat?" – Karel Berkhout, in: NRC Handelsblad (2016)