The word of 6 July 2010 was:

schuimspaan

(de) schuim·spaan (zelfstandig naamwoord)
= skimmer

schuim = foam
spaan = flat wooden scoop (this word is not commonly used)
spaander = small piece of wood, wood chip

Image: link

"Haal de kip en de knoflooktenen met een schuimspaan uit de pan (...)" – Marjoleine de Vos, in: NRC Handelsblad (2010)

"Hoe groter het ideaal, hoe belabberder je humeur. De ideale vrouw, de ideale godsbeleving, de ideale kamer, de ideale schuimspaan wat mij betreft, ze kweken legioenen sjacherijnen." – Gerrit Komrij, in: Papieren tijgers (1980)