The word of 2 April 2016 was:

struif

(de) struif (zelfstandig naamwoord)
= liquid contents from an egg

"Het struif van de eieren kwam op zijn jasje terecht." – in: de Volkskrant (2014)

"Ik zit even vol met slechtheid en ondeugd als een ei gevuld is met struif!" – D.V. Coornhert, in: Weet of rust (1985/2008)