het woord van vandaag

Category: uitdrukking

Topic: eten en drinken

All words with first letter j
All words of March 2016
All words of 2016
All words

Random word

← previous word | next word →

The word of 23 March 2016 was:

jong be·le·gen kaas ()
= cheese that has ripened for 8 to 10 weeks

jong = young
belegen = ripened
kaas = cheese

"Snoepgoed als drop en een simpel broodje jong belegen kaas, missen we. (...) Maar we missen het eten van onze moeders het meest."
– Abu Fidaa (citaat), in: de Volkskrant (2013)

"De geschiktste Nederlandse kaas voor fondue is jong belegen en belegen Goudse. Deze kaas smelt mooi uit en is vaak romig en pittig tegelijk."
– Sonja van de Rhoer, in: Trouw (2000)